Sivaris Sivaris realiza uma minuciosa seleção das melhores matérias-primas. O arroz bomba é especialmente apreciado e considerado como o mais indicado para a elaboração de pratos típicos da cozinha mediterrânea, como a paella. O Arroz Bomba Sivaris é uma variedade premium cultivada no ambiente ecológico do Parque Natural da Albufera, em Valência, Espanha. Pertence à família japónica e caracteriza-se pelo seu grão curto, redondo e perolado, com um comprimento aproximado de 5 mm e uma largura de 2,1 mm. Arroz com grande capacidade de absorção de sabor, cultivado na albufera de Valência. Grão firme e solto que, durante a sua cozedura, se alonga e enruga, mas não se passa tão facilmente, chegando a absorver mais líquido e sabores do que outros arrozes. Denominação de Origem Protegida "Arroz de Valência". Cozedura ótima: 16-18 min.