Este compêndio é um guia sobre 99 alimentos/géneros alimentícios cuja história o leitor pode não estar familiarizado. Tomates, abacates, mangas — o livro abordará a história colonial de como esses alimentos passaram a ser nomes conhecidos e alimentos básicos em todo o mundo. Vai tocar nos mercados (por exemplo, porque é que a sua descarga de guac pode custar tanto), diferentes variedades de um determinado alimento e inspiração para onde jogar um pouco de erva-doce (ou qualquer outro dos alimentos que descreve)! (Este livro pode conter uma marca sharpie na borda superior ou inferior e pode mostrar sinais leves de estaleiro.)