Este jarro de kebab é ideal para o tradicional kebab turco Testi, mas também pode facilmente fazer as suas próprias receitas. A carne preparada ou o frango são colocados num jarro com berinjela picada, cenoura e batata. A boca é fechada com papel alumínio ou massa de forma hermética e assada no forno. No tradicional kebab Testi, o jarro é quebrado batendo na parte cicatrizada com uma grande faca ou martelo. A comida é trazida para fora. No entanto, tem de o usar uma vez e descartar o teste. Recomendamos que use uma panela de cozinha, especialmente na cozinha do forno. Prepare as suas refeições Lentamente em fogo crescente durante cerca de 1 hora. Por isso, recomendamos que não use esta argila no fogão (diretamente no fogo). Mantém a comida escaldante e quente enquanto come. Os alimentos têm um sabor melhor e retêm mais nutrientes devido à distribuição uniforme do calor e à emissão de calor do infravermelho distante.