No Conheço Texto académico revela que o feno-grego foi originalmente cultivado no Médio Oriente, e poderia ter até 4000 a.C. Uma planta anual que brota folhas ovais e alongadas, o feno-grego não precisa de muita água para prosperar. Assim, embora o maior país produtor de feno-grego seja a Índia, também pode encontrá-lo a crescer em países como o Afeganistão, Argentina, Marrocos, Nepal, Espanha e Turquia. O que exatamente é a semente de feno-grego? Há milhares de anos, os praticantes ayruvédicos descobriram o feno-grego para ajudar com certas condições de saúde. Além disso, o feno-grego tem sido incluído há muito tempo como tempero para vários pratos. Todas as partes da planta do feno-grego são usadas em várias cozinhas em certas partes do mundo, mas normalmente a encontrará incluída nos alimentos indianos. Quando colhido como microgreen, o feno-grego é preparado, juntamente com as sementes, para salada. É um ingrediente da popular mistura de especiarias indianas, garam masala.