Intensos aromas de frutos vermelhos, como a cereja, excelente estrutura e corpo que o tornam adequado para queijos curados, carnes vermelhas, grelhados e caça. Servir a 18 °C. Uvas: 100% Nero D’Avola Classificação: Sicília DOC Vindima: Manual, durante o mês de Setembro Zona de produção: Sicília Ocidental Vinificação: Maceração com as peles por 10/12 dias a 24-25 °C. Fermentação maloláctica em tanques de aço inoxidável e um período em contato com as borras finas de pelo menos 5 meses. Envelhecimento em garrafa.