Este chocolate escuro mais claro equilibra uma nota de caramelo doce e cacau elegante com frutos vermelhos, macadâmia e depois melaço com um final amanteigado. Combina bem com: * vinhos rosé * vodka * frutos rosa * framboesas * bagas goji Fortaleza 64% é ideal para: * barras de moldagem e chocolate * enrocamento/revestimento * ganache * gelados e sorvetes * bebidas * molhos * cozedura * guloseimas vegan As nossas couvertures são os discos de chocolate ideais para uso na panificação caseira e na confecção de gelados, bem como para chocolatarias em cozinhas profissionais e padarias de todos os tamanhos. Estão também disponíveis a granel para utilização em padarias, chocolatarias e gelatarias. Este é chocolate biológico pelo qual se pode sentir bem, começando por uma relação próxima com os nossos agricultores e repleto de ingredientes da mais alta qualidade. Feito com cacau proveniente da cooperativa Fortaleza del Valle em Manabí, Equador. Certificado orgânico e vegan. Vencedor do prémio Cacau de Excelência. COMÉRCIO DIRECTO + SEM GLÚTEN + VEGAN