Houjicha (, também soletrado “Hōjicha”) é um chá verde japonês torrado. A maioria dos chás verdes japoneses, como o sencha e o gyokuro, são cozidas no vapor. Houjicha, no entanto, é assada numa panela de porcelana sobre carvão, produzindo a cor castanha dourada das folhas. Houjicha tem o menor nível de cafeína entre os chás verdes devido a este processo único de torrefação. É fácil de beber e tem pouco ou nenhum amargor. Como tal, pode ser apreciado a qualquer hora do dia. Se quiser adoçar o seu copo, experimente adicionar um pouco de canela ou mel (ou ambos!). “O cheiro fez-me pensar imediatamente na genmaicha mas de alguma forma mais quente e suave. Muito terroso mas não muito amargo. Acho que tenho um novo chá verde favorito! Pelo menos uma ligação estreita com o jasmim.” - Richelle, ⭐⭐⭐⭐⭐ review. Esta mistura de chá é totalmente natural, biológica e não utiliza ingredientes artificiais.