Volume 2021 Certificado orgânico & vegan FALSTAFF VENCEDOR DA TAÇA DAC DO KREMSTAL 2022 Falstaff 93P Vinaria 3*** O GV Urban mais pequeno já tem sal e pimenta, mas aqui é tão óbvio como o cascalho Pfaffenberger. Mineral, firme, suculento. Além disso: exotismo e tabaco. Saboroso, mas musculado e longo. Amadurece maravilhosamente. Localização & AusbauEste vinho é uma selecção de vinhas de montanha e terraço viradas a sul em Danzern & Pitschental - Großlage Pfaffenberg. Os solos são minerais e calcários. Os Danzers são um subdistrito de Pfaffenberger que outrora foi enterrado no mar primitivo. Hoje, os paus, que estão enraizados profundamente em cascalho, beneficiam disso. E porque há mares raros sem areia, este último forma a base das videiras do Pfaffenberger Pitschental. A nossa música clássica foi colhida na 2ª ronda de leitura. Tempo de mistura: 24 horas Fermentado espontaneamente Idade das videiras 30-60 anos Dados analíticos Acidez 5 g/l açúcar residual 4,6 g/l