Durante séculos, o trigo sarraceno tem sido um dos principais ingredientes da cozinha do Leste Europeu. Os eslavos chegaram a chamar este cereal de “mãe” porque é tão essencial para eles. E por uma boa razão: rica em cálcio, proteínas, vitaminas, vitaminas, minerais, minerais, magnésio e fósforo, esta pequena semente sacia, estimula o sistema imunitário e mantém o bom funcionamento do organismo. Depois de grelhado (é então chamado de “grechka” em russo), tem uma cor e sabor intensos, a descobrir nesta delicadamente infusão de nozes.