Renardo e Jacqueline Ovalle são produtores com quem trabalhamos há muitos anos. Muito comprometidos com seus funcionários em suas fazendas, desenvolvemos com eles um projeto para um café regional que faz sentido. Nosso café maia vem 80% do projeto Qawale. Nota de degustação: Notas de coco, macadâmia, amêndoa fresca, limão e chocolate. Recursos e informações: Espécie de café: arábica. Origem: Guatemala. Variedade: mistura de variedades. Altitude: 2000 m. Processo: lavado. Pontuação: 80+. Aromas/ Sabores: chocolate, coco fresco, macadâmia.