O chá Oolong de leite de Taiwan, também conhecido como "Nai Xiang Oolong" (奶香乌龙), é um chá oolong excepcional originário da ilha de Taiwan. Este chá distingue-se pelo seu aroma lácteo e cremoso, que proporciona uma experiência gustativa única. O Oolong de leite 奶香乌龙 tem a sua origem no cultivar de chá Jinxuan (金萱), desenvolvido em Taiwan. Jinxuan, também chamado de Taiwanese No. 12 ou Er Qian Zai, é um cultivar específico de Taiwan, resultante do cruzamento entre as variedades Tai Nung No. 8 e Qing Xin. Este cultivar caracteriza-se por folhas espessas, carnudas e brilhantes, bem como uma forte resistência ao frio. A fabricação do Oolong de leite 奶香乌龙 segue um processo semelhante ao dos outros chás oolongs, com etapas como a murcha ao sol, a secagem, o enrolamento e a aromatização com leite.