MEL 100% COLHIDA EM ESPANHA. Mel muito limitada e exclusiva. Recolhida nos campos de amendoeiras de Valência e Alicante. Muito difícil de colher devido à sua floração precoce nos meses de fevereiro e março, sendo a sua produção muito limitada dependendo das condições climáticas (gelo, frio, chuvas). De cor âmbar claro, aroma floral, com um toque amargo em algumas ocasiões. O mel de amendoeira é muito procurado por ser benéfico para o fígado, estimula e melhora o funcionamento do coração, a circulação sanguínea e diminui o colesterol, sendo muito indicado para enxaquecas.