Certificado Orgânico Certificação Kosher Origem: Índia. Descrição: Um condimento vermelho alaranjado e um corante alimento/cosmético, derivado das sementes da árvore achiote. A cor do anato provém de vários pigmentos carotenóides, principalmente a bixina e a norbixina, encontrados no revestimento ceroso avermelhado das sementes. Efeitos semelhantes podem ser obtidos pela extração de alguns princípios de cor e sabor das sementes com água quente, óleo ou banha, que são depois adicionadas a alimentos ou cosméticos.