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Descrição
O Merken é um condimento do povo Mapuche, do Chile, feito de pimenta defumada, sementes de coentro e sal. Tradicional do povo Mapuche, ele foi incorporado à culinária chilena, influenciando também outras cozinhas, como a mexicana. Por exemplo, existe uma variação da michelada clássica onde os molhos picantes são substituídos pelo merken. Este merken é a chamada versão especial, composta por 70% de pimenta cabra, 10% de sementes de coentro e 20% de sal. Pode ser usado para preparar pratos com carne e aves, batatas, arroz e até chocolate. Devido às novas regulamentações europeias, o merken comercializado na Europa não pode conter um óleo essencial comum na preparação tradicional, por isso sua textura pode não ser tão compacta como a versão usual do passado.
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Detalhes
Fabricado em França Armazenamento: Produto de longa durabilidade Ingredientes: mistura de pimentas, sementes de coentro moídas, sal Prazo de validade: 12 a 24 meses Produção: Comércio justo, Origem local, Sem OGM, Sem adoçantes artificiais, e Sem conservantes Tema da ocasião: Dia a dia Época: Durante todo o ano Idioma do produto: Espanhol Peso: 150 g (5,29 oz)
