Ousado, brilhante e cheio de caráter. O Azeite Virgem Extra de Colheita Precoce da Heraclea é feito a partir de azeitonas Memecik verdes, colhidas à mão no início da temporada nos nossos olivais familiares em Milas, Turquia. Prensado a frio em poucas horas, este azeite é herbáceo, verde e distintamente apimentado—o tipo de sabor que se destaca por si só. Perfeito para finalizar saladas, mergulhar pão fresco ou adicionar um toque acentuado e vibrante a pratos cozinhados. É a garrafa a que recorremos quando o sabor é o mais importante. Cada etapa—desde a colheita até à moagem e ao engarrafamento—acontece sob a nossa supervisão, no local, sem intermediários envolvidos.