O tamanho específico da partícula específica da ABC CROFFFT SERIES de Coco Ibérico e Baunilha de Carvalho Médio Tostado torna-as ideais para a vinificação de pequenos lotes. Elas potenciam as propriedades organolépticas do vinho transferindo compostos emocionantes na fase de aroma e sabor. O seu grão fino, elevada porosidade e permeabilidade torna-os ideais para a vinificação. A lenta transferência de componentes deste carvalho torna-o particularmente adequado para tratamentos de média e longa duração. PERFIL DE SABOR * Coco * Baunilha APLICANDO AO VINHO: * Realça a complexidade aromática transferindo aromas de baunilha e especiarias. * Preserva a frutificação natural do vinho devido à sua lenta e gradual transferência de aromas de carvalho.