Genmaicha 'n' Matcha Biológico — chá verde, arroz torrado & matcha, umami apetitoso

Escolhi este Genmaicha 'n' Matcha biológico para quem gosta do arroz torrado do genmaicha clássico, mas quer um extra de umami: um pó fino de matcha é polvilhado sobre as folhas e o arroz tufado, sem qualquer aroma adicionado. A chávena mantém-se redonda e gulosa, com este verde mais intenso do que o genmaicha simples. Arroz torrado Matcha Umami Bio TEMP70-80°CTemperatura TEMPO2-3 minInfusão DOSE3-4 gPor chávena CAFEÍNAModeradaVerde e matcha 199,90 EUR/kg | 0,69 EUR por chávena | 29 chávenas (Saco 100 g) Temporizador de infusão 2 a 3 minutos a 70-80°C: tempo suficiente para que o matcha se disperse na chávena sem que o arroz torrado se torne amargo. Abrir o temporizador THÉ.ŌLOGY ComposiçãoGenmaicha biológico e pó de matcha A base é um genmaicha biológico: chá verde associado a arroz integral torrado, a receita tradicional que dá essas notas de pipoca. Um pó fino de matcha é depois polvilhado sobre a mistura. Não aromatizado Não há aqui qualquer aroma adicionado: o extra de umami e a cor mais verde vêm apenas do matcha, não de uma aromatização artificial. Saber-fazerO clássico reinterpretado pelo matcha O genmaicha simples pode às vezes parecer um pouco simples para quem gosta do umami do matcha. Ao polvilhar um pó de matcha sobre a mistura, obtenho uma chávena que mantém a redondeza do arroz torrado, ganhando em profundidade e cor. Para quem? * Para descobrir: quem gosta do genmaicha clássico e quer provar matcha sem mudar de ritual. * Para o apreciador de matcha: uma porta de entrada mais suave, em infusão em vez de em pó batido. * Para o quotidiano: uma chávena biológica, sem aroma adicionado, para beber o ano todo. Agricultura biológicaNão aromatizadoSem aroma adicionado DetalhesIdentidade completa Nome Genmaicha 'n' Matcha Bio Tipo Chá verde biológico, genmaicha e matcha Origem Não especificada Composição Genmaicha biológico (chá verde e arroz torrado), pó de matcha Cafeína Moderada Perfil Arroz torrado, umami, verde, redondo Formato Saco de 100 g Momento Todo o dia Conservação Caixa hermética opaca, à sombra da luz e da humidade. ConselhosO meu protocolo de extração Em chávena Recomendo 3 a 4 g para 250 ml de água a 70-80°C, e uma infusão de 2 a 3 minutos. Água demasiado quente acentua a amargura do arroz torrado e esconde a doçura do matcha. Segunda infusão Uma segunda infusão, um pouco mais curta, continua muito agradável: o pó de matcha continua a colorir ligeiramente a água. Pequeno gesto: mexa suavemente a chávena antes de servir, o pó de matcha tende a depositar-se no fundo do saco.