Gumbo Filé Ragin' Cajun

Os índios Choctaw dos pântanos da Louisiana foram provavelmente os primeiros a usar o tempero filé feito de folhas secas e moídas da árvore sassafrás. Mais tarde, os africanos introduziram o gumbo (que significa quiabo) nesta região, no rico guisado à base de roux sobre arroz. Quando o quiabo não estava disponível, o pó de filé foi adaptado à receita para espessar, bem como pelo seu sabor aromático e amadeirado. Verdadeiramente "nascido no pântano", o filé tornou-se desde então um sabor característico na culinária cajun, adicionando o autêntico caráter da Louisiana a gumbos de dar água na boca e aos seus próprios pratos favoritos. Tudo natural. Qualidade Premium. Feito à mão em Lafayette, Louisiana. Instruções de Uso do Produto: Polvilhe o pó de filé com moderação sobre o gumbo como tempero e agente espessante, mexendo no final do seu cozimento.