Mac, que continuou o seu sabor como ingrediente coreano na água clara e no ar à beira da Montanha Juwangsan em Gyeongsangbuk-do, Coreia, continua a tradição do mestre alimentar Myungrye Sung com a tecnologia de fermentação tradicional e o sabor profundo que envelheceu naturalmente por mais de 12 meses. É um Ganjang coreano (molho de soja) de cor clara que foi separado do Doenjang e passou por um período de maturação natural mais uma vez. Adiciona um sabor profundo e rico aos pratos de sopa.