Produção própria, colheita selecionada, fumado com madeira de carvalho e moído em pedra no estilo tradicional. Variedades: Bola e Jaranda. Cor: Vermelho intenso, uniforme e estável ao longo do tempo. Textura: Sedoso ao toque. Quando lhe tocar, deve manter a pigmentação na ponta dos dedos. Aroma: Perfumado generalizado a fumaça, carvalho e madeira de carvalho. Quando o experimenta, o sabor é suave, equilibrado e tem uma longa história no paladar. Dicas de Utilização: Recomendado em salteados como base para caldeiradas de lentilha, grão de bico, feijão e arroz. Recomendamos que acrescente no último minuto. Combine com carne grelhada ou grelhada, peixe, legumes e marisco. Encaixa perfeitamente polvilhado em ovos fritos, batatas, polvo, porco, tomate natural ou queijo fresco, bem como curar saladas, cremes, húmus ou guacamoles. Um ingrediente essencial para a marinagem de produtos cárneos e enchidos.