Como usar: Fresco em sal: Lave em água morna várias vezes, retirando o sal, antes do consumo. Desidratado: Reidratar em água morna por 10 minutos ou cozinhar por 5 minutos. Não é necessário reidratar eles se usado na água de cozimento. Cozinha: Uma vez que o sal tenha sido removido ou reidratado, use como um vegetal fresco. Ideal em saladas, sopas, salteados, ovos mexidos. Muito versátil. Saúde: Alto teor de fucoidanos (polissacarídeos) com propriedades biológicas descritas: previne a obesidade, regula o sistema imunológico e possui propriedades anticoagulantes. Destaca-se pelo teor de fósforo (para memória), iodo, ferro, proteína e fibras.