Fumado sobre brasas de pinho, este chá preto tem caráter como nenhum outro. Durante a Dinastia Qing da China, um exército que passava atrasou a secagem anual do chá nas montanhas Wuyi. Para acelerar as coisas, os agricultores secaram as folhas em fogo aberto. Assim, foi criado o sabor esfumaçado e robusto e a personalidade única do chá.