O primeiro filé de salmão à base de plantas nos Estados Unidos, proporcionando a mesma experiência indulgente que um filé de salmão. O produto tem uma textura de salmão cozido, e pode ser usado para infinitas aplicações - como um corte inteiro no centro da placa, em cubos para tigelas e saladas, como recheio de massa, para espeto de salmão, frito para tacos de peixe e muito mais. O produto já faz sucesso em dezenas de restaurantes espalhados pelos EUA.