Plantada na nossa quinta em modo biológico, toda a planta tem um fresco aroma a limão. Usa-se principalmente os talos frescos e carnudos, cortados em rodelas, em vários pratos. Combina muito bem com marisco e peixe, gengibre e côco. Das suas folhas frescas ou secas faz-se uma agradável infusão, para beber tanto fria como quente. Contém cerca de 70% de óleo essencial citral que também se encontra na casca do limão e da laranja. É principalmente conhecida e usada para aliviar problemas digestivos, para acalmar o sistema nervoso e também usada como repelente de insectos. Tem ainda propriedades analgésicas, anti-depressivas e anti-bacterianas. Entre nós, os bolbos não chegam a ficar tão carnudos, daí ser mais comum a utilização das folhas que também conferem um delicioso sabor cítrico aos cozinhados. É usado para aromatizar sopas e molhos e dá um toque refrescante a pratos de frango e outras carnes, peixe ou marisco. T