A Escola de Padaria – Le Cordon Bleu Uma obra essencial para quem deseja dominar a arte da padaria, desde os fundamentos até técnicas avançadas. Desenvolvido pelos chefs da prestigiada escola culinária francesa Le Cordon Bleu, este livro oferece mais de 80 receitas detalhadas passo a passo, acompanhadas de mais de 280 fotografias que ilustram cada processo. Explora uma ampla variedade de pães: desde clássicos franceses até especialidades internacionais como focaccia, ciabatta, pão pita e pão Borodinsky. Além disso, inclui secções dedicadas a pastelaria e pães doces, proporcionando uma visão completa do mundo da padaria. 📖 Género: Gastronomia, Padaria, Livro de Receitas 👤 Ideal para: Amadores e profissionais da padaria que procuram aperfeiçoar as suas habilidades e ampliar o seu repertório de receitas.