YOZI Super Ceremonial Matcha chá em pó 50 g do Japão, Kagoshima, 1.ª colheita

YOZI Kagoshima Matcha Atelier – Super Ceremonial Matcha, 50 g Matcha premium japonês da primeira colheita O YOZI Super Ceremonial Matcha provém de Kagoshima, uma região de chá de renome no sul do Japão. O clima ameno, os solos vulcânicos ricos em minerais e a sombreamento cuidadoso das plantas de chá criam condições ideais para um matcha com cor verde intensa, textura fina e um sabor umami equilibrado. Para esta composição selecionada são utilizadas folhas das cultivares Asanoka e Okimidori. Asanoka confere ao matcha uma doçura elegante e notas frescas e levemente florais. Okimidori complementa a mistura com uma cor verde intensa, um caráter suave e uma textura agradavelmente cremosa. O matcha é produzido a partir de folhas jovens e tenras da primeira colheita. Antes da colheita, as plantas são cuidadosamente sombreadas. Assim, as folhas desenvolvem a sua cor verde característica e um sabor equilibrado, suave e rico em umami. Após a colheita, as folhas são processadas com delicadeza e moídas até um pó de matcha especialmente fino. O resultado é um matcha japonês de alta qualidade, adequado tanto para a preparação tradicional como para bebidas modernas à base de matcha. Perfil de sabor • Umami pleno • Doçura natural suave • Notas verdes e frescas • Fino, suave e cremoso • Cor verde vibrante 100 % matcha japonês puro O Matcha YOZI é composto exclusivamente por pó de chá verde japonês. Não contém açúcar adicionado, aromas, corantes nem outros aditivos. O saco de proteção aromática reutilizável protege o pó sensível da luz, do ar e da humidade. Depois de aberto, o saco deve ser bem fechado e conservado em local fresco. Versátil O YOZI Super Ceremonial Matcha é adequado para: • chá matcha tradicional como Usucha ou Koicha • matcha latte quente ou frio • Iced Matcha com cubos de gelo • smoothies e smoothie bowls • matcha tiramisu, panquecas e cheesecake • gelados, sobremesas e confeitaria fina Preparação tradicional japonesa • Pôr 1–2 g de matcha através de um coador fino para uma tigela de matcha. • Aquecer cerca de 70 ml de água a 70–80 °C. Não usar água a ferver. • Adicionar a água ao matcha. • Bater rapidamente com um batedor de bambu, o chasen, em movimentos em W ou M. • Assim que se formar uma coroa fina e cremosa de espuma, consumir de imediato. Matcha Latte 1–2 g de matcha misturar até ficar homogéneo com cerca de 30–50 ml de água morna a 70–80 °C. Em seguida 150–20