Faca de Chef japonesa artesanal com lâmina de aço AUS-10 de 23 cm

Aço: Esta faca de chef japonesa de 9" é feita à mão pelos nossos artesãos com aço AUS-10. O núcleo de aço de alta resistência é protegido por 2 camadas de aço 430 em cada lado, garantindo que durará toda a vida. Feita de aço de alto carbono, cromo, manganês, molibdénio, níquel, silício e vanádio, esta faca corta os bifes mais espessos e resistentes. • Dureza HRC: 60 HRC Cabo: O cabo desta faca é feito de madeira africana natural polida com resina para a proteger completamente da corrosão e do desgaste. O cabo é cortado em forma octogonal para proporcionar a melhor pega ao cortar. Especificações do Produto: • Comprimento total: 37 cm (14.