Carbon Rub 70 g (2,46 oz) - BBQ King

Carbon Rub, o tempero completamente preto da BBQ King, combina carvão vegetal com um ingrediente premiado e admirado mundialmente: o alho negro de Voghiera. Quando colhido ainda branco, este alho é fermentado naturalmente por 60 dias, adquirindo aromas balsâmicos e umami, além de sabores de alcaçuz, tudo isso sem aditivos, conservantes ou fermentos. O ingrediente principal é a manteiga em pó dos Alpes, que confere maciez à carne e integra os componentes do tempero. Carbon Rub possui uma textura muito fina e homogênea que cria uma crosta delicada, com um sabor equilibrado e absolutamente não invasivo. É uma excelente escolha para temperar bifes e todas as carnes vermelhas, como brisket e pastrami. Além disso, graças à sua cor preta, é particularmente adequado para criar efeitos visuais no prato, proporcionando contrastes cromáticos únicos.