Da reinterpretação dos famosos cantucci toscanos, ganham vida no nosso laboratório artesanal os 'tocchetti', fragrantes e perfumados, propostos em diversos sabores, precisamente para valorizar as peculiaridades do nosso território. Dos clássicos com amêndoas, criámos outras variantes, que provavelmente conquistarão o paladar de todos muito mais do que os primeiros. Não poderia faltar o sabor pitta 'mpigliata, a nossa assinatura, com nozes e passas no interior; o sabor laranja retoma sem dúvida o aroma cítrico típico das nossas terras do sul; e depois decidimos incluir no nosso cesto outra excelência calabresa, o cedro que, tal como o bergamota, cresce apenas nas nossas costas tirrénicas, recentemente reconhecido com a marca DOP.