* Unidade de Venda: 1 * Enzima Péctica é um produto utilizado na produção de vinho e sidra. É utilizado para decompor a polpa do mosto e auxiliar na extracção de tanino de peles de uvas tintas. A enzima destrói fisicamente as pectinas, que se encontram na parte carnuda de frutos como uvas e maçãs. Recomenda- se uma colher de chá da enzima por galão de mosto. A Enzima Pectica não só torna a prensagem mais eficiente, como também pode reduzir a neblina pectina em vinhos acabados e sidras. * Produto dos Estados Unidos