Este café de especialidade 100% Arábica provém das montanhas de Guji, na região etíope de Oromia, uma das zonas cafeeiras com mais identidade do mundo. Lá, sob sombra natural e a mais de 1.900 metros de altitude, crescem de forma semisselvagem variedades autóctones de café Heirloom, únicas no planeta. Graças ao seu processo de colheita manual e tratamento por via húmida, este café desenvolve uma fragrância enzimática intensa com notas florais e cítricas. Na boca, o seu corpo sedoso e acidez equilibrada tornam-no uma escolha requintada tanto para máquinas de café espresso como para métodos de filtro ou prensa.