A Coroa do Corvo | Torra Escura

The Raven Crown | Torra Escura Alguns cafés não exigem nada de você. The Raven Crown exige que preste atenção. Trata-se de uma torra escura para o comprador exigente: não amarga, não queimada, mas deliberadamente profunda. Uma mistura de várias origens criteriosamente selecionadas, proveniente de três regiões de cultivo distintas — Brasil, México e Guatemala — torrada em pequenos lotes por encomenda e entregue no pico de frescura, nunca armazenada em armazém, nunca comprometida. Cada origem ancora a mistura: os grãos brasileiros, das estruturas agrícolas consolidadas do Cerrado, aportam corpo e profundidade fiáveis. Os grãos mexicanos, de cooperativas em Chiapas, biológicos e cultivados de forma sustentável, acrescentam estrutura e integridade. Os grãos guatemaltecos, dos solos vulcânicos de Antigua e Huehuetenango, contribuem com a complexidade que liga tudo. A chávena é rica e imponente: chocolate negro e açúcar caramelizado com um corpo aveludado que se mantém em qualquer método, em todas as manhãs. Isto não é café de fundo. Esta é a chávena que prepara quando importa. Certificado como limpo em todas as etapas. Sem micotoxinas. Sem metais pesados. Sem leveduras. Porque um café tão audaz deve ser tão puro quanto poderoso. Clique abaixo para saber mais: Na Chávena▶ * Torra: Escura * Perfil de Sabor: Chocolate Negro, Açúcar Caramelizado * Origem: Mistura de Múltiplas Origens — Brasil, México, Guatemala * Tamanho: 12oz (340g) 100% Café Torrado * Disponível: Moído ou em Grão Inteiro * Certificado Limpo: Livre de Micotoxinas · Livre de Metais Pesados · Livre de Levedura Altitude & Processamento▶ 900–2.000 m acima do nível do mar (m.a.n.m.) Esta mistura de torra escura combina grãos brasileiros (900–1.400 m) processados em pulped natural para riqueza de chocolate e corpo, grãos mexicanos (1.300–1.750 m) lavados para equilíbrio estrutural, e grãos guatemaltecos (1.500–2.000 m) lavados para complexidade. Os variados métodos de processamento desenvolvem-se numa torra escura encorpada e robusta que mantém o caráter de origem enquanto oferece a intensidade robusta esperada deste nível de torra. Composição da Mistura▶ Bourbon, Typica, Caturra, Catuaí, Catucaí, Mundo Novo Esta mistura de torra escura combina Bourbon, Typica e Caturra guatemaltecos para complexidade e doçura que resistem à torrefação mais intensa; Bourbon e Typica mexicanos para estrutura limpa e equilíbrio; e Catuaí, Catucaí e Mundo Novo brasileiros para corpo rico e base de chocolate.