O açúcar de cana é definido como “açúcar obtido a partir de cana-de-açúcar”. Cana-de-açúcar (do gênero Saccharum) refere-se a várias espécies de gramíneas perenes altas. As plantas de cana-de-açúcar possuem caules fibrosos ricos em sacarose (açúcar). Eles são nativos das regiões tropicais do sudeste da Ásia e da Nova Guiné, embora agora sejam amplamente cultivadas em todo o mundo em um clima quente e temperado. País de origem: Paraguai