Este Chardonnay seco cresce no solo calcário do vinhedo mais alto da nossa localização Bermersheimer Hildegardisberg. Isso promete fruta amarela madura, uma certa frescura e mineralidade, mas também bastante potência e um bom comprimento. Após um extenso período de maceração, é parcialmente envelhecido em tanques de aço inoxidável e parcialmente em barricas (carvalho francês). Seguido por um estágio sobre as borras por 8 meses.