Agridoce e Elegante: Guanaja 70% desenvolve uma amargura extraordinária nesta mistura magistral de cacau grand cru que revela toda uma gama aromática e complexa de notas de fruta, café, melaço e flores. Em 1986, a Valrhona criou GUANAJA numa busca para capturar o sabor original dos grãos de cacau. O primeiro chocolate do mundo a atingir 70% de cacau. Foi considerado tão amargo quando foi lançado que é cortado em pequenos quadrados e embalado numa caixa de metal. Tornou-se um grande clássico entre os chocolates de cobertura escura. GUANAJA deu início à coleção 'Mariages de Grands Crus' da Valrhona e, ao longo dos anos, tornou-se o chocolate lendário da Valrhona e a peça central da sua mestria e expertise. Como prova definitiva do compromisso da Valrhona com o sabor, GUANAJA é um favorito entre os melhores chefs e artesãos de todo o mundo e o seu perfil de sabor incomparável sempre encantou até os paladares mais exigentes. Importado de França. Vegetariano.