Frescas, crocantes e verdes brilhantes, as nossas folhas da baía chegam de uma quinta orgânica no Jónico. O cenário idílico onde crescem infunde-os com notas de noz-moscada e canela e de qualidade notável. São colhidas à mão, secas naturalmente na fonte, e separadas uma a uma com amor em Daphnis e Chloe. Estamos incrivelmente orgulhosos deles! As árvores da baía amantes do sol são nativas da região do Sul do Mediterrâneo, onde têm sido uma base culinária, e um sujeito mitológico, desde a Antiguidade. As folhas de couro e aromáticas adicionam um sabor balsâmico, ligeiramente picante a sopas, guisados, marinadas e muitas outras refeições caseiras. As folhas louro tornam as suas leguminosas mais digeríveis tornando-as um ingrediente essencial para a sopa de lentilha grega e são a melhor companhia quando se faz ragus italiano. Só precisa de uma folha para um cozido de 4 pessoas. Lembre-se de retirar as folhas antes de servir, permitindo apenas que a essência permaneça.