Za'atar de Alepo

Apresentamos o nosso Halabi Zaatar, uma mistura de especiarias distinta que provém da histórica cidade de Alepo, uma joia culinária no coração do Médio Oriente. Esta mistura é um testemunho das ricas tradições culinárias do Levante, oferecendo um perfil de sabor único que cativa o paladar e transporta-o para os mercados movimentados e para as ruas antigas de Alepo. No âmago do nosso Halabi Zaatar encontra-se uma combinação de tomilho selvagem e orégão, ambos cuidadosamente selecionados pelas suas qualidades aromáticas e terrosas. Estas ervas, que evocam as paisagens levantinas, são combinadas com sementes de sésamo torradas, que conferem uma textura cremosa e um sabor a noz, adicionando profundidade à mistura. O sumagre é também um componente essencial, contribuindo com um toque ácido semelhante ao limão e com uma bela cor carmim, característica deste zaatar regional.