Comer no Catskills tem tudo a ver com o uso de produtos frescos e alimentos locais. A autora Courtney Wade combina o seu conhecimento da região, a sua experiência como fotógrafa e as suas capacidades como chef para produzir uma viagem que te leva até ao norte do estado de Nova Iorque. Saber o que entra na nossa comida não é apenas uma tendência, é um componente essencial de pessoas mais saudáveis e um planeta mais saudável. (Este livro pode conter uma marca nítida no bordo superior ou inferior e pode apresentar sinais suaves de casca.)