Dukha palestino autêntico da Cisjordânia

A palavra "Dukkha" vem do árabe e significa 'moer', referindo-se ao modo tradicional de preparo dessa mistura. Este dukkha autêntico é originário da Cisjordânia e chegou aos EUA através da Jordânia. A mistura inclui especiarias como hissopo (tomilho selvagem), cominho, sementes de gergelim e sal, além de proteínas como avelãs, trigo e grão-de-bico. Conhecido como "Dugga" em Gaza, o dukkha pode ser apreciado com azeite de oliva e pão sírio quente (khbouz). Mães palestinas costumam fazer sanduíches rápidos com óleo e dukkha para acalmar a fome entre as refeições. Também é delicioso com labneh caseiro (substituindo o cream cheese) em um bagel de gergelim, e funciona bem como tempero para cordeiro, frango e peixe. O produto é vendido em embalagens de uma (1) libra. Para outras opções, por favor entre em contato conosco. Obrigado.