Produzido a partir de azeitonas selecionadas (Frantoio e Moraiolo), DOP Umbria Marfuga Riserva Colli Assisi é alegremente fresco com aroma herbáceo e notas dominantes de cardo e alcachofra. Oferece um grande sabor com notas picantes e amargas equilibradas, bem como uma grande complexidade de aroma vegetal e sabor suave de amêndoa verde. As azeitonas selecionadas usadas para fazer este azeite de alta qualidade são colhidas estritamente à mão antes que o processo de extração do azeite ocorra. Se você está procurando o melhor azeite feito com azeitonas originais, DOP Umbria Marfuga Riserva Colli Assisi é o melhor. DOP Umbria Marfuga Riserva Colli Assisi é perfeito com legumes e sopas de vegetais, ótimo em carnes vermelhas e peixes como pargo e robalo.