“O escritor de ciência mais engraçado da América” (Washington Post) leva-nos pela escotilha numa digressão inesquecível. O canal alimentar é o terreno clássico de Mary a rondar: as questões exploradas no golp são tabu, no seu caminho, como os cadáveres rígidos e surreais como o universo da gravidade zero explorado na embalagem para marte. Porque é que a comida crocante é tão apelativa? Porque é tão difícil encontrar palavras para sabores e cheiros? Porque é que o estômago não se digeu? Quanto pode comer antes do estômago rebentar? Pode a obstipação matar-te? Matou a elvis? Ao colo, encontramo-nos com cientistas que abordam as questões em que mais ninguém pensa? Ou tem a coragem de perguntar. Vamos para um laboratório de testes de sabor a pet-food, um transplante fecal, e entramos num estômago vivo para observar o destino de uma refeição. (Este livro pode conter uma marca nítida no bordo superior ou inferior e pode apresentar sinais suaves de casca.)