Catch a fire autêntico Jamaican Gourmet traz-lhe uma fusão de sabores da ilha com molho picante de mel teriyaki. O sabor do Havai tirou férias na Jamaica e era um mel doce e quente de uma época. Diz-se que a história do molho teriyaki remonta aos primeiros imigrantes japoneses que se estabeleceram no Havai, e que criaram uma marinada distinta usando produtos locais como sumo de ananás, que misturaram com molho de soja. Eventualmente, nasceu o molho a que a maioria das pessoas chamam teriyaki. Catch a fire adiciona autênticas especiarias jamaicanas e mel doce ao teriyaki para criar uma nova tradição no sabor da ilha.