Comércio biológico e justo Açúcar de flor de palma do Camboja. Deixe-se seduzir pelas notas de caramelo do nosso Fairtrade IGP Thnot palmeira açúcar do Camboja. Provém da seiva floral da palmeira Tnoth ou da palma de açúcar Kampong Speu. A palma de Tnoth é um símbolo do Camboja e da cultura Khmer. A seiva é colhida manualmente de forma artesanal, sem cortar a flor. A colheiteira sobe a árvore e faz pequenas incisões sobre as flores. A seiva é aquecida para obter um xarope que é depois transformado em açúcar. Este último apresenta um índice glicémico baixo. Vai enaltecer os seus pratos, sobremesas e bebidas dando-lhes um toque exótico. É um produto de agricultura biológica, certificado pela Ecocert. O consumo diário de açúcar por pessoa é limitado a 50 g.