Este óleo orgânico é recolhido após as azeitonas serem esmagadas, mas antes de serem prensadas entre tapetes. Apenas o óleo que flui por gravidade é engarrafado na sua forma não filtrada. Este óleo tem uma acidez oleica extraordinariamente baixa de 0,1%, dez vezes inferior ao necessário para ser rotulado como Extra Virgem. É chamado Flor de Aceite, que significa flor do óleo, porque muitos dos sentidos de cheiro e sabor são concentrados nele. O sabor do Flor de Aceite tem notas de maçãs verdes e amêndoa com um acabamento suave e apimentado. Use como óleo de acabamento. Veja algumas das nossas utilizações favoritas sugeridas, abaixo. Tamanho: Garrafa de 500 ml Sugestões de Uso: Regue sobre peixe ou marisco Em frango assado Regue em saladas verdes com limão, sal marinho e pimenta Tempere legumes assados Experimente uma ou duas gotas em gelado