As sementes de Chia são pequenas sementes escuras de uma planta chamada Salvia Hispanica e são conhecidas por serem ricas em minerais, vitaminas e ácidos graxos. As sementes de chia são conhecidas e utilizadas há milênios, especialmente na América Central e do Sul, onde ainda hoje são um alimento básico para a nutrição das populações dessas áreas. As sementes de chia oferecidas pela Oltresole na sua linha de oleaginosas biológicas são produzidas por culturas biológicas controladas. Estas sementes são um ingrediente muito utilizado na cozinha natural pela sua versatilidade, qualidades organoléticas e propriedades benéficas. Estas pequenas sementes escuras enquadram-se na categoria das oleaginosas e têm uma série de propriedades que as tornam um verdadeiro superalimento. Por isso, mesmo útil em dietas de baixo teor calórico, o seu consumo promove uma sensação de saciedade, reduz a absorção de gorduras e ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue. Emparelhos.