Este arroz era anteriormente chamado de “arroz venerado” ou “arroz proibido” na Ásia porque era muito raro e muito carregado de bons nutrientes. Cresce agora em Camargue e ainda tem tantas propriedades muito boas, a sua casca preta/castanha permite preservar todas as suas qualidades nutricionais. Verdadeiro arroz integral, surpreende com o seu sabor firme e atípico depois da cozedura. Depois da cozedura e uma vez no prato, distingue-se completamente pela sua cor invulgar. A sua embalagem, especialmente dedicada às nossas charcutarias da nossa gama Gourmet/Delicatessen, foi desenhada pelo pintor de Nîmes, o Sr. Michel Tombereau. Tempo de cozedura: 20 min Local: semeado, colhido, armazenado e embalado num raio de 30 km em Camargue. Valores nutricionais médios por 100g de arroz cru: Valores energéticos: 1469 KJ 347 kcal Hidratos de Carbono: 69,7 g Proteínas: 7.7 g Fibras: 5.7 g