Cicatelli, também conhecida como Caputi, a massa é uma das muitas formas tradicionais de massa da Apúlia. A forma alongada e rústica é tradicionalmente feita rolando pequenos pedaços de massa com os dedos sobre uma superfície enfarinhada. A massa tem uma forma de vagem de ervilha com cristas que agarram molhos mais pesados lindamente. Caputi é perfeito para molhos de carne mais saudáveis e molhos de tomate grossos. 500g - 17,60 oz.