Baunilha da Indonésia - 18 cm - JAVA

- Descubra as nossas Favas de Baunilha da Indonésia. - A variedade JAVA. - Direto do Produtor, colheita 2025. - Amadeirado e fumado, com notas especiadas e uma ponta balsâmica. - As nossas favas medem 18 cm. - Entregue num saco hermético e reutilizável. Garantias de qualidade : * - Categoria « A1 não fendida » * - Análise sistemática do teor de vanilina (entre 1,5 a 2,2%) * - Análise sistemática do teor de água (entre 25 e 35%) ; * - Favas inteiras, saudáveis, flexíveis e cheias ; * - Rastreabilidade e análise de qualidade de cada lote produzido ; * - Embalado por nós na região da Occitânia. Rastreabilidade e análise de qualidade de cada lote produzido : - DDM : 12/2027 (Data até ao qual o seu produto conserva todas as suas qualidades, desde que tenha sido conservado em boas condições. Produtos com DDM ultrapassada podem ser consumidos sem riscos para o consumidor). - Origem : Indonésia - N.º Lote : VDI BT JAV 1000 CARACTERÍSTICAS : - Nome comercial : Baunilha da Indonésia - Nome Científico : Vanilla planifolia - Grau : Gourmet, Preta Não Fendida (PNF) - Origem : Indonésia - Comprimento (cm) : 18 cm - Teor de Vanilina (%) : 1,5 a 2,2% - Teor de humidade (%) : 25 % a 35 % - Cor : Preto, Castanho, Castanho-escuro - Qualidade : Não fendida - Classificação : Preta Gourmet - Embalagem : Sacos a vácuo alimentares. - Data de Durabilidade Máxima (DDM) : 24 meses. A baunilha é um produto vivo, perde a sua humidade ao longo do tempo sem perder as suas propriedades aromáticas. - Condição de armazenamento : < 20°C. A vácuo ou envolver em papel de baunilha numa caixa bem fechada hermeticamente após abertura, protegido da luz, humidade, calor. Evitar choques térmicos importantes. CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS : Aspeto / Aparência : Fava flexível, carnuda e maleável Cor : Preto, Castanho, Castanho-escuro Peso da fava : 2 a 6 g HISTÓRIA : As favas de baunilha da Indonésia são produzidas principalmente a partir da variedade de baunilha planifolia, também