Azeite Virgem Extra com sabor de manjericão | Óleo com sabor de manjericão Nosso azeite de oliva extra virgem com sabor de manjericão é um óleo alimentar extraído de azeitonas. É um produto originário da tradição alimentar mediterrânea. A regra número um é que ele deve ser obtido por extração apenas com métodos mecânicos. A acidez de um óleo virgem extra nunca deve exceder 0,8%, no nosso caso a acidez não excede 0,3%: sinônimo de excelente qualidade. De fato, a acidez, ou seja, a concentração de ácidos graxos livres, é um dos parâmetros fundamentais para avaliar qualitativamente o óleo. Aroma: Manjericão Gerente Geral Riccardo Vallarella: “Atualmente, somos a única fábrica de petróleo na Itália que, através de software dedicado, pode desenvolver a rastreabilidade do produto a qualquer momento, essencial para o Made in Italy e para a proteção do consumidor”.