Antes de servir o creme catalão, polvilhe uma colher de açúcar (20 g) com açúcar e use uma tocha de cozinha para caramelizar o açúcar. Em vez de açúcar, pode utilizar 5 g de sacarina granulada de Carmencita para produzir creme catalão. Juntar no final da cozedura e mexer bem. Em seguida, deitar a mistura nos recipientes. Os ingredientes Amido de milho, espessante (carragenina), aroma, sal e corantes (E160b (ii) e curcumina. Não contém glúten. Como usar Colocar 700 ml de leite num tacho. Juntar 1 saqueta de creme catalão (28 g), 4 a 5 colheres de sopa de açúcar (80 g) e dissolver. Aquecer em lume médio, agitando continuamente até ao início da ebulição. Deitar nos recipientes e deixar arrefecer durante 1 a 3 horas no frigorífico.